Platos para llevar


Surtido de ibéricos y jamón cos tostas y tomate rallado          1/2 rac. 8€          15€
Tabla de quesos valencianos con sus guarniciones          8,5€
Ensalada de calabaza, queso de cabra y vinagreta de frutos secos          10€
Patatas bravas "El Sequer"          8€
Secreto de cerdo sobre tosta con mermelada de cebolla morada          5€
Buñuelos de bacalao          1/2 rac. 5€          8€
Lubina crujiente con escalivada y romesco          10€
Gyozas de ternera (3ud.)          5,25€
Hojaldre de camembert con mermelada de frutos rojos          8€
Rillette de salmón con tostadas de centeno          8€
Callos a la madrileña          5€
Alcachofas confitadas con foie          1/2 rac. 7€          12€
Ensaladilla rusa con langostinos          10€
Pan bao de manita de cerdo/langostinos          5,50€/unidad
Croqueta de pollo/rabo de toro/calabaza asada          2,50€/unidad
Arroz al horno (mínimo 2 personas)          10€ rac.
Arroz meloso del día          10€
Bacalao gratinado de ajo negro y pisto de verduras          15€
Corvina con verduritas y puré de espinacas          14€
Rodaballo con pastel de patata  y ajo tierno          16€
Cordero lechal al horno con patata asada y jugo de asado          22€
Presa de cerdo ibérico con patata rota y salsa criolla          15€
Costilla de ternera glaseada con patatas fritas y ensalada          15€
Hamburguesa de cerdo/ternera en pan brioche con patatas fritas          12€
Lomo alto de novillo argentino con terrina de patata          17€


         Con 2 días de antelación (algunos platos se acaban en casa)

Canelones de olla con setas y foie          5€
Pork pie (pastel de cerdo)          12€
Pastel de merluza y gambas con salsa rosa y langostinos          20€
Salmón en crôute          14€
Lubina rellena de espinacas y pasas con salsa beurre blanc          14€
Solomillo de cerdo Wellington (mínimo 2 pax)          14€ por persona

Guarniciones: 3 incluidas a elegir con el principal (+1 extra por 2€)

Puré de patata con trufa
Calabaza asada con parmesano
Chirivía con miel y tomillo
Coles de bruselas estofadas
Espárragos verdes con emulsión de limón
Baba ganoush (puré de berenjena ahumado)