Platos para llevar
Surtido de ibéricos y jamón cos tostas y tomate rallado 1/2 rac. 8€ 15€
Tabla de quesos valencianos con sus guarniciones 8,5€
Ensalada de calabaza, queso de cabra y vinagreta de frutos secos 10€
Patatas bravas "El Sequer" 8€
Secreto de cerdo sobre tosta con mermelada de cebolla morada 5€
Buñuelos de bacalao 1/2 rac. 5€ 8€
Lubina crujiente con escalivada y romesco 10€
Gyozas de ternera (3ud.) 5,25€
Hojaldre de camembert con mermelada de frutos rojos 8€
Rillette de salmón con tostadas de centeno 8€
Callos a la madrileña 5€
Alcachofas confitadas con foie 1/2 rac. 7€ 12€
Ensaladilla rusa con langostinos 10€
Pan bao de manita de cerdo/langostinos 5,50€/unidad
Croqueta de pollo/rabo de toro/calabaza asada 2,50€/unidad
Arroz al horno (mínimo 2 personas) 10€ rac.
Arroz meloso del día 10€
Bacalao gratinado de ajo negro y pisto de verduras 15€
Corvina con verduritas y puré de espinacas 14€
Rodaballo con pastel de patata y ajo tierno 16€
Cordero lechal al horno con patata asada y jugo de asado 22€
Presa de cerdo ibérico con patata rota y salsa criolla 15€
Costilla de ternera glaseada con patatas fritas y ensalada 15€
Hamburguesa de cerdo/ternera en pan brioche con patatas fritas 12€
Lomo alto de novillo argentino con terrina de patata 17€
Con 2 días de antelación (algunos platos se acaban en casa)
Canelones de olla con setas y foie 5€
Pork pie (pastel de cerdo) 12€
Pastel de merluza y gambas con salsa rosa y langostinos 20€
Salmón en crôute 14€
Lubina rellena de espinacas y pasas con salsa beurre blanc 14€
Solomillo de cerdo Wellington (mínimo 2 pax) 14€ por persona
Guarniciones: 3 incluidas a elegir con el principal (+1 extra por 2€)
Puré de patata con trufa
Calabaza asada con parmesano
Chirivía con miel y tomillo
Coles de bruselas estofadas
Espárragos verdes con emulsión de limón
Baba ganoush (puré de berenjena ahumado)
